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Mild Wave - BURUNDI
Notas de chocolate y caramelo
86+ puntos SCA
Precio de oferta
€13,90
Precio habitual
€15,50
Café de especialidad de Burundi, ¡suave y cremoso como una ola dulce!
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CAFÉ SUAVE Y CREMOSO
Notas achocolatadas y caramelo
📍ORIGEN
Musenyi, Cankuzo – Burundi
👨🌾PRODUCTOR
COSDAR (Cooperativa de agricultores locales)
⛰️ALTITUD
1.600–1.800 m
🌾VARIEDAD
Bourbon
⚙️PROCESO
Lavado – Descafeinado DCM
✅CERTIFICACIÓN
Comercio Justo y Rainforest Alliance
En nuestro café Mild Wave se enuentran notas de chocolate y caramelo, y ofrece un cuerpo cremoso y acidez media. Nos llega desde la región de Cankuzo, Burundi.
La estación de lavado de Musenyi, está situada cerca de la frontera con Tanzania, funciona con energía solar, provee agua limpia a la comunidad y transforma los residuos de pulpa en compost de calidad. Además, cuenta con un vivero de más de 140.000 cafetos y árboles de sombra, apoyando directamente a 3.500 agricultores locales.
Proceso de descafeinización: Diclorometano (DCM). Este método elimina la cafeína a bajas temperaturas, preservando la complejidad sensorial del grano. El resultado es Mild Wave, un café suave, limpio y lleno de matices — ideal para quienes buscan disfrutar de una taza de Burundi sin renunciar al sabor.
