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Cream Wave - Colombia
Notas de flor blanca, caramelo y miel
84.5 puntos SCA
Precio de oferta
€13,90
Precio habitual
€14,90
Café de especialidad de Colombia, de la región de Huila. Con fragancia enzimática floral y base de chocolate. Completo, frutal, floral y dulce. Cuerpo sedoso y acidez media.
Si lo compras antes de
CREAM WAVE
📍ORIGEN
Huila - Colombia
⛰️ALTITUD
1.700 – 1.900 msnm
⚙️PROCESO
Lavado
🌾VARIEDAD
Castillo, Colombia, Caturra
Nuestro Cream Wave procede de pequeños caficultores asociados a Cadefihuila, una de las cooperativas más importantes del departamento del Huila, una región privilegiada gracias a su altitud, sus suelos volcánicos y un clima ideal para la maduración lenta del fruto.
Las cerezas maduras se despulpan y se someten a una fermentación controlada antes de un lavado completo. El secado se realiza 100% al sol, conservando la acidez brillante, la frescura y el dulzor característico del sur del Huila.
Es ideal para espresso equilibrado y dulce, también bebidas con leche donde destacan el caramelo y el chocolate.
