Velvet Berry - Myanmar

Nuestro café Velvet Berry proviene de Green Land Estate, una de las fincas más importantes de Myanmar, situada entre Pyin Oo Lwin y Mogok, en las montañas del norte del país.

Fundada en 1999 por U Sai Wan Maing, la finca se encuentra entre los 1.127 y 1.158 metros de altitud, donde los cafetos de SL-28 crecen bajo la sombra de robles plateados y macadamias en un sistema agroforestal diseñado para favorecer la biodiversidad y la estabilidad del microclima.

U Sai Wan Maing es una de las figuras más influyentes del café en Myanmar, reconocido por la FAO como Caficultor Destacado, líder de la Asociación del Café de Myanmar y uno de los pocos Q Graders certificados del país. Su trabajo combina innovación agronómica y sostenibilidad, con ensayos de fertilización, sistemas de riego por goteo y bombeo solar.

Velvet Berry destaca por un perfil elegante, complejo y muy aromático, con un dulzor limpio y una acidez suave y jugosa. En taza aparecen notas florales, frutas maduras y chocolate, acompañadas de una textura sedosa y un final dulce y persistente.

Es ideal para quienes buscan un café sofisticado y exótico que refleje el enorme potencial del café de Myanmar.